Légumes :

De notre fournisseur TCB à Noville, dégustez leur excellente Rhubarbe. Super qualité.

En nouveauté cette semaine et d’origine de Cavaillon en France, nous vous proposons l’Ail nouveau. L’ail nouveau a d’excellentes propriétés diurétiques ainsi qu’une action bénéfique sur l’hypertension et sur le taux de cholestérol. Il renforce les défenses immunitaires et aurait une action anti-tumorale. Cultivé depuis plusieurs milliers d’années, l’ail est originaire d’Asie centrale. Les Egyptiens l’incluaient dans la ration quotidienne des esclaves des pyramides afin de leur donner puissance et ténacité. Vous pouvez manger l’ail nouveau cru ou cuit. Frottez une gousse d’ail nouveau sur une tranche de pain grillé, et arroser d’huile d’olive. Un délice !!! ou pour les plus téméraires, à la croque-au-sel : c’est bon pour la digestion !!!!! Ne jetez pas la tige, vous pouvez la couper et la manger en salade. Les composés soufrés de l’ail sont responsables de son éventuelle mauvaise digestibilité mais surtout de la mauvaise haleine caractéristique… Notre astuce : mâchez un grain de café, un clou de girofle, ou des feuilles de persil si vous n’avez pas chewing-gum à la menthe forte sous la main !!! A découvrir…..

Fruits :

Au mois de mai et avec le printemps, la campagne des fruits à noyaux peut débuter. Vous trouverez cette semaine, dans un calibre B (moyen) les pêches jaunes ainsi que les nectarines jaunes. Ces deux articles sont cultivés sur la région de Murcia au Sud de l’Espagne.

Vous trouverez également en provenance d’Espagne sur la région de Saragossa, les premières cerises. Les abricots AA (Mogador) font aussi partie de ce cortège de fruits à noyaux. Ils sont aussi de provenance d’Espagne de la région de Murcia. Ils sont bien colorés mais ils méritent encore1-2 jours de maturation à température ambiante. Les melons de type charentais sont toujours de provenance d’Espagne. Les melons de Provence ne devraient pas tarder. Nous pouvons aussi vous proposer du melon brodé à chair orange en provenance d’Italie.Nous vous proposons aussi cette semaine des mini pastèques sans pépins en provenance de Sicile.

Les premières fraises du pays en quantités limitées sont disponibles. En bqt de 500 gr.

Nouveautés          :  Pêches, Nectarines, Cerises, Abricots, Mini pastèques, Fraises du Pays, Fraises Mara des Bois, Ail nouveau

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